Ban đầu Lê Giang còn hơi lo lắng, sợ hãi một chút, nhưng rất nhanh sau đó hắn đã lấy lại được bình tĩnh.
Nói gì thì nói, ngày hôm nay cửa hàng nhà mình khai trương, có tới sáu bàn ăn, hắn cần phải giữ được bình tĩnh mới cam đoan không có gì sai sót, cố gắng được cho tới lúc đóng cửa hàng.
Hắn đã bán cá nhiều năm như vậy, có lợi thế là tính tiền, cho nên phần công việc của hắn chính là ở bên ngoài đón khách và tính tiền cho khách.
“Tương Nhi, bàn số ba muốn một chén mì trộn sốt cay!”
“Được rồi!”
“Tương Nhi, bàn số bốn muốn một chén sủi cảo nước sốt không cay!”
“Nghe được!”
Lê Tường cán vỏ bánh rất nhanh, Quan Thúy Nhi gói sủi cảo rất mau, hai người phối hợp lại, chỉ vài phút một chén sủi cảo đã được bỏ vào nồi.
Thức ăn trong Lê Gia Tiểu Thực đúng là mới mẻ hơn rất nhiều so với những quán bán đồ ăn nhẹ khác, đã vậy hương vị còn cực kỳ tươi ngon, bất kỳ khách nhân nào đã ăn xong đều khen không dứt miệng.
Tuy bán chỉ bằng nửa giá bình thường nhưng ăn ngon, chắc chắn sẽ có nhiều khách quen, ngẫm lại nàng cũng không còn đau lòng nữa.
Lê Giang lại nở nụ cười cực kỳ vui vẻ, hắn vừa lau dọn xong một bàn, đã có khách nhân vào cửa
“Khách quan ăn…… a Tần huynh đệ, mời qua bên này ngồi.”
Tần Lục ngồi vào một bàn sát bên trong, lập tức ngửi thấy mùi hương đồ ăn trong tiệm, đúng là có một chút màu sắc khác lạ.
“Tần huynh đệ muốn ăn món gì? Cứ việc chọn.”
“Món trên cùng kia, cá.”
Lê Giang ngẩn người, nhìn theo tay hắn chỉ. Đó là tấm thực đơn được nữ nhi nhà hắn đặc biệt dặn người ta làm, bên trên chỉ đề duy nhất một món giá một ngân bối!
“Tần huynh đệ, món ăn đó có giá 1 ngân bối, hôm nay giảm nửa giá là 500……”
“Ta đã chọn, nhất định sẽ trả nổi, cứ làm món đó cho ta đi.”
Những khách nhân ở bàn khác cũng ngó qua bên này, món ăn trị giá một ngân bối! Rốt cuộc là làm từ loại nguyên liệu gì mà quý như vậy?? Vì vậy bọn họ cũng gác lại chuyện ăn uống của mình qua một bên, tò mò muốn nhìn một màn thú vị này.
Lê Tường vừa nấu xong hai chén sủi cảo mang ra bên ngoài, cũng vừa lúc nghe được lời Tần Lục nói.
Đúng là có người dám ăn, đúng vào buổi sáng như thế này… Được.
Sau khi nàng đặt sủi cảo lên bàn, lập tức trở lại phòng bếp, xách thùng nước đặt cạnh mấy vại củ cái muối lên, bên trong đúng là mấy con cá, sáng hôm nay nàng mua được từ chợ bán thức ăn. Cá lớn, cá bé đều có đủ, nàng đều bảo phụ thân mang chúng đi làm thịt hết.
Một ngân bối, kỳ thật chỉ là một mánh khoé, một món ăn làm sao đắt được tới vậy, nếu có giá như vậy, hiển nhiên nàng đang muốn bán kỹ xảo nấu nướng của mình.
“Biểu tỷ, giúp ta rửa hai cây rau cải trắng và rau cần đi.”
Lê Tường vừa cắt mộc nhĩ đã được ngâm nở to ra, vừa chỉ huy biểu tỷ làm việc. Chờ tới khi nàng cắt đồ ăn xong xuôi, phụ thân cũng mang cá đã xử lý ổn thoả trở lại.
“Tương Nhi, rốt cuộc ngươi muốn làm món cá giá một ngân bối này như thế nào?”
“Rất nhanh sẽ làm xong thôi, phụ thân, ngươi đi tiếp đón khách nhân đi.”
Lê Tường cầm lấy một con cá chép bạc, vung d.a.o xử lý, xử lý xong xuôi nàng lại ướp đầy gừng vào cá, rồi bỏ qua một bên, sau đó lại túm lấy một con cá trắm cỏ khá lớn ra tới trực tiếp thái thịt của nó ra thành từng lát mỏng. Những miếng cá lát mỏng đó lại được thêm muối trứng, bột tôm, rượu quấy đều lên, quan trọng nhất chính là phải thêm bột củ sen. Bằng không những miếng cá lát mỏng này không được trơn mềm đủ độ.
Sau khi chuẩn bị tốt những nguyên liệu, nàng lại mang thêm một con cá chép khác qua, dùng d.a.o xử lý kỹ càng, lại đổ nguyên liệu và rượu vào ướp. Lấy bột củ sen và trứng gà, cũng thêm một lớp bột mì trộn thành dạng bột sền sệt.