Lúc này mắt Ngũ Thừa Phong vẫn còn hồng hồng vì xúc động, vừa vặn bị Lạc Trạch nhìn thấy.
“Ha ha ha ha…… Ngũ Thừa Phong, ngươi bao nhiêu tuổi rồi còn khóc lóc sụt sịt thế kia?”
Ngũ Thừa Phong khẽ nheo mắt, đưa tay cầm lấy một miếng thịt đuôi heo sau đó trực tiếp nhét vào trong miệng hắn.
Lạc Trạch:!!!
Nôn!
Ba người uống rượu bên trong cửa hàng, thỉnh thoảng còn nghe được vài tiếng đấu võ mồm của Lạc Trạch và Ngũ Thừa Phong. Hai người này vừa gặp gỡ một cái dường như cả hai sẽ biến thành tiểu hài tử vậy, ấu trĩ ghê gớm.
Lê Tường không vào bên trong xem náo nhiệt. Sau khi nàng cọ xong nồi, đã lập tức kéo hơn 50 cân thịt mua lúc sáng qua bên này.
Từng miếng này đều là thịt chân sau loại ngon nhất, mỡ nạc giao nhau vừa vặn không nhiều không ít, là loại thịt thích hợp nhất để mang đi làm thịt khô.
Mắt thấy bây giờ đã sắp hết tháng 11, nếu còn không làm luôn chắc chắn khi Tết đến sẽ không kịp thưởng thức.
Ban ngày trong tiệm quá bận, nàng thật sự không có thời gian để làm, cũng chỉ có buổi tối lúc xong công việc hàng ngày mới có thể rảnh tay làm món thịt khô này.
“Nương ngươi giúp ta nhóm lửa nhé, lửa vừa là được.”
“Chỗ thịt này……”
“Đương nhiên là làm món ăn ngon rồi, nương, ngươi cứ yên tâm đi.”
Lê Tường cầm lên một miếng thịt to, đưa tay vuốt lớp da bên ngoài của nó. Hiển nhiên hai người Tô tẩu tử đã rút lông rồi, cơ hồ đã rút rất sạch sẽ, chỉ còn vài sợi nhỏ nhỏ hơi vướng tay một chút thôi. Lúc này nàng chỉ cần trực tiếp cọ xát lớp da heo trên nồi sắt nóng bỏng là được.
Lớp da heo bị đốt cháy trên nhiệt độ cực nóng như vậy sẽ lập tức tản mát ra một mùi hơi tanh tưởi, gay mũi. Mỗi miếng thịt bên trong sọt đều được nàng lăn qua nồi như vậy một lần, sau khi xong xuôi, lớp lông bên ngoài đã biến mất hết.
Quan thị tò mò nhìn nữ nhi dùng rượu gia vị lau qua từng miếng thịt, mỗi miếng một lần, sau đó lại bắt đầu bỏ muối vào trong nồi đảo đều.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.vn - https://monkeyd.vn/xuyen-ve-co-dai-lam-tieu-co-nuong-loi-hai/chuong-250.html.]
“Tương Nhi, tại sao lại đổ nhiều muối như vậy?”
Đã đổ non nửa nồi rồi đấy……
“Ta muốn làm thịt muối mà, dĩ nhiên là phải đổ nhiều, nương, ngươi cho lửa nhỏ đi một chút.”
Lê Tường lại đổ non nửa bình, lúc này mới cất bình muối đi. Tiếp theo nàng đổ một túi nhỏ hoa tiêu vào trong nồi, sau đó đảo nó cùng với muối.
Nói thật, nàng không thích ăn hoa tiêu, chỉ một quả nho nhỏ cũng có thể tê cả đầu lưỡi. Nhưng không thể không nói hoa tiêu lại là linh hồn của rất nhiều thức ăn.
Lúc trộn lạp xưởng bỏ thêm chút hạt tiêu có thể tăng hương vị, làm gia vị thịt khô cũng tương tự như thế. Hơn nữa hoa tiêu có thể sát trùng, mang nó ra ướp thực phẩm, sẽ nhận được lợi ích lớn hơn nhiều.
Sau khi muối và hoa tiêu trong nồi gần như hoàn hảo, Lê Tường trực tiếp cho nồi muối và hoa tiêu đó vào cối xay đá, rồi nghiền chúng thành bột.
Kỳ thật không nghiền cũng được, chỉ là nàng thích nghiền muối ra như vậy khi ướp thịt sẽ càng ngon miệng hơn một ít.
Tổng cộng 50 cân thịt, cũng may, nghiền tất cả muối và hoa tiêu ra vừa đủ để ướp hết lên bề mặt thịt, bây giờ chỉ cần bỏ chúng vào trong chậu muối chừng bảy tám ngày lại treo lên bệ bếp là được.
Quan thị nhìn có chút xót ruột, thịt đang ngon lành như vậy, lại phải mang đi muối, riêng muối đã mất non nửa nồi rồi.
“Nương, nên uống thuốc thôi. Uống xong ngươi lên lầu ngủ sớm chút, để ta từ từ thu dọn dưới lầu là được.”
Lê Tường đổ nước thuốc trong bình ra, độ ấm vừa phải.
Từ khi Quan thị chuyển sang dùng loại thuốc mới này, có cảm giác thân thể bà khoẻ lên rất nhiều, bà ấy cũng rất nghe theo lời dặn dò của đại phu, mỗi ngày đều đúng hạn uống thuốc rồi đi ngủ.
“Ta uống xong sẽ lên lầu ngay, ngươi cứ nghỉ ngơi thêm một lát nữa, chờ Thúy nhi trở về, hai người cùng thu dọn sẽ nhanh hơn.”