Đợi đến lúc làm món thứ hai, Bạch Anh cảm thấy áp lực rõ ràng.
Trong phần truyền hình trực tiếp các thử thách, khán giả có quyền bình chọn, tuy không cao nhưng lượng bình chọn sẽ được cập nhật theo thời gian thực trên màn hình lớn để phản ánh món ăn của đầu bếp nào hấp dẫn hơn.
ầ ố Lần trước mì với súp phù thủy là do một số người không quen với hương vị mới lạ của súp phù thủy nên đã không bình chọn cho Bạch Anh, kết quả là phiếu của Bạch Anh chỉ đứng thứ hai, nên chủ tịch hiệp hội đầu bếp đã trừ điểm.
Mà bây giờ thì sao? Sau khi thời gian nấu món thứ hai bắt đầu được tính, tất cả các phiếu bầu của đầu bếp đều đuổi theo nhau, đáng ngạc nhiên là không ai có thể đứng đầu trong thời gian dài, hầu như chỉ đứng đầu vài phút là đã bị người khác vượt lên.
Không phải do món ăn của mọi người làm không ngon, trái lại, cũng là bởi vì tất cả mọi người sử dụng ra tất cả vốn liếng, khiến cho khán giả không kịp nhìn, phân vân không biết chọn ai.
Lúc này đây, nếu như Bạch Anh muốn được điểm cao, không thể chỉ đơn thuần theo đuổi mới lạ, mà không chú ý khẩu vị đại chung.
Vì vậy cô đã chọn một món ăn nổi tiếng phù hợp với mọi lứa tuổi và mọi khẩu vị —— thịt bảo tháp.
Thịt bảo tháp từng được coi là bốn cơn ác mộng của Michelin cùng với đậu phụ cấu tứ, cá không xương và bún tàu do yêu cầu cao về kỹ năng sử dụng dao.
Nói cách khác, ngay cả một đầu bếp Michelin với kỹ năng nấu ăn siêu việt cũng không thể làm gì với những món ăn này.
Thịt bảo tháp đòi hỏi kỹ năng dao cao, tuy không ngon bằng đậu phụ cấu tứ nhưng cũng không thua kém gì cá sóc.
Khác với cá sóc, thịt chùa cần được nấu chín trước khi cắt miếng nên phải hết sức cẩn thận.
Là một món ăn nổi tiếng ở Tây An, thịt chùa đương nhiên rất nổi tiếng ở cổ địa cầu và tất nhiên nó không hề thua kém các món ăn khác về hương vị.
Xét trên ba phương diện màu sắc và hương thơm, hương vị, Bạch Anh nghĩ món này rất hợp nên xắn tay áo bắt tay vào nấu.
Khi cô lấy miếng thịt ba chỉ ra, nhiều khán giả tỏ ra không đồng tình.
【thù du: Tôi nghe nói đầu bếp này từng làm món thịt khi Tô Đông Pha, nhưng món ăn này lại không phù hợp với quốc yến.】
【 bắc cảnh: Vẫn nên im lặng xem đi, tôi chưa từng thấy Anh Đào làm món nào lặp lại đâu.】 Trên thực tế, trước lúc Bạch Anh xuyên qua, cư dân Sao vốn không để ý đến thịt lắm, mùi tanh thì không nói, bề ngoài cũng không đẹp mắt.
Hơn nữa bàn về năng lượng, cái nào cũng kém hơn dịch dinh dưỡng.
Chỉ có cá hồi, cá ngừ,..., thích hợp cho sushi, mới miễn cưỡng được coi là nguyên liệu cao cấp.
ế ề ầ ế ề Sau khi Bạch Anh xuyên đến, mặc dù nhiều đầu bếp đã học về phương pháp xử lý thịt thông qua cô, nhưng chỉ trong vài tháng, nhiều khán giả vẫn không thay đổi ý kiến.
Bạch Anh rất biết cách sử dụng hành động để chứng minh—— quy luật của thật thơm là một chân lý không thể phá vỡ.
Cô luộc chín một miếng to trong nước, vớt ra để ráo, phết một lớp mật ong lên bề mặt miếng thịt lợn.
Sau đó bắc chảo lên, đổ dầu lạc vào, khi dầu nóng 60% thì cho nhiều lát gừng vào xào.
Bằng cách này có thể khử tanh của thịt và giữ được mùi vị ban đầu của thịt lợn.
Cho cả miếng bì heo vào chảo, chiên đến khi da heo giòn thì đổ xì dầu và một bát lớn rượu gạo vào.
Lúc này, do nồi đã rất nóng nên ngọn lửa bùng lên ngay khi cho một lượng lớn rượu gạo vào chảo.
Các giám khảo có mặt đều giật mình, định kích hoạt thiết bị dập lửa, nhưng thấy Bạch Anh có vẻ bình tĩnh, tiếp tục cho các loại gia vị vào một cách có trật tự.
Cô lần lượt cho đường phèn, hạt tiêu, hoa hồi, lá nguyệt quế và các gia vị khác cho lượng cồn dư cháy hết nhanh thì đổ nước sạch vào, đậy nắp nồi, ninh thịt lợn trên lửa nhỏ.
Là một đầu bếp ở thế kỷ 21, nhiệt độ dầu cao khi nấu nướng, bề mặt của các món chiên trong nồi sẽ bắt lửa, điều này không có gì phải ngạc nhiên.
Ngược lại, sau khi xảy ra hiện tượng như vậy, món ăn sẽ có mùi khét rất nhỏ.
Các đầu bếp khác bị Bạch Anh đánh tơi tả, một đầu bếp tên Mạnh Nhàn cũng vô tình băm nát món đậu phụ hoa cúc sắp hoàn thành, phải làm lại từ đầu.
Sau nửa tiếng, thịt ba chỉ ngấm nước canh, tỏa mùi thơm hấp dẫn.
Bạch Anh lấy thịt ra, cho vào ngăn đá và làm lạnh trong thời gian ngắn để đảm bảo thịt không bị nát vì quá mềm.
Thịt ướp lạnh được đặt trên thớt, được Bạch Anh cắt thành từng miếng liên tục theo hình xoắn ốc.
Một miếng thịt lợn có kích thước bằng lòng bàn tay có thể được coi là thịt bảo tháp nếu có hơn chín lớp vân vòng được cắt ra.
Cho thịt đã cắt vào một cái phễu vuông, cho bì lợn xuống, nhấn xuống thành hình phễu.
Cho phần thịt heo đã xào măng vào dưới cùng, cho vào nồi hấp, hấp thêm nửa tiếng.
Cái phễu úp ngược vào đĩa, trở thành món thịt có hình như cái tháp, chính là thịt bảo tháp.
ầ ắ ồ ế Lúc này, chần một nắm rau xanh thái nhỏ rồi xếp thành khoanh tròn bên cạnh thịt chùa, món ăn sẽ hoàn chỉnh.
Toàn bộ món ăn có vị mặn thơm của xì dầu, vị ngọt của mật ong và đường phèn, sau khi cho vào luộc, rán, hầm, hấp thì tóp mỡ trong thịt heo trở nên béo ngậy nhưng không ngấy.
Một số giám khảo thậm chí còn không kịp ăn miếng thứ hai, thịt bảo tháp chỉ còn lại rau và nước chấm.
Khán giả trong phòng trực tiếp cũng đập ngực dậm chân.
【 mèo Garfield: A...
A...
A...
A...
A...
A...! Sao các ban giám khảo ăn nhanh thế! Tôi mới thử được một miếng! 】
【 chim cánh cụt hoàng đế: Thấy đủ a! Nếu món này bỏ trước mặt tôi á, các vị đang ngồi, một miếng cũng không kịp ăn! 】
【 đậu phộng đường: Chân tướng, tôi cảm thấy toi có thể ăn hết trong ba giây.】
【tomato không phải potato: Hai giây, không thể nhiều hơn nữa.】
【Hương vị cá thu đao: Nói là nói như vậy, nhưng tôi thật sự rất thèm...! Muốn thử một tỷ miếng! 】 Tất nhiên, ban giám khảo không có thời gian để tính đến cảm xúc của khán giả, lúc này họ đang hồi tưởng về món ăn.
Hội trưởng hiệp hội đầu bếp Giang Diệc Vân tán thành từ tận đáy lòng nói: "Món này không chỉ phong phú về hương vị, mà còn rất cần kỹ năng dùng dao.
Nó phù hợp với cấp độ của một bữa tiệc nhà nước."
Tại thời điểm này, các món ăn của các đầu bếp khác cũng lần lượt được phục vụ.
Một số món ăn cũng rất nổi bật.
Ngoại trừ món đậu phụ hoa cúc của Mạnh Nhàn cần kỹ năng dùng dao thành thục, còn có một vị đầu bếp họ Lưu làm lại thành công món Thanh Cung Ma Cô hiến thọ, một đầu bếp chuyên về ẩm thực Đông Nam Á đã chế biến món laksa đậm chất hương vị Tây Vực...
Đáng tiếc thực lực của thịt bảo tháp quá kinh người, cho dù các tiền bối rất muốn cứu thể diện, nhưng cuối cùng Bạch Anh lại được điểm cao nhất.
Cuối cùng cũng đến giờ giải lao, Bạch Anh một mình đến phòng nghỉ, tìm một chỗ trống, nhanh chóng ngồi xuống nghỉ ngơi.
Lúc này, một cặp chân dài đã lọt vào mi mắt của cô.
Cô ngẩng đầu nhìn, chỉ thấy Lê Phục đang nhìn cô từ trên cao xuống, trong ánh mắt mang theo ân cần, trong tay còn cầm một hộp cơm.
"Anh thấy hai món đầu em làm hôm nay, hình như không giữ lại chút nào cho mình, cho nên liền mang mấy món từ nhà hàng 5 sao tới."
Bạch Anh vốn định uống dịch dinh dưỡng, không nghĩ tới Lê Phục lại cẩn thận như này, còn mang theo cả đồ ăn tới.
ỗ ỗ Tuy nói còn chưa kịp học dỗ ngon dỗ ngọt, nhưng Lê mãnh nam lại nhớ kỹ mục quan trọng nhất mà Lê Kiêu nhắc "Cẩn thận quan sát".
Trên thực tế, mục quan trọng nhất này không cần phải cố nhớ.
Chuyện của Bạch Anh, anh luôn ghi nhớ kỹ từng chi tiết.
Nếu như nói lần trước Tần Dục trêu chọc, chẳng qua là đang chỉ điểm cho Bạch Anh, để cho cô biết Lê Phục thích cô.
Như vậy lúc này đây, hành động của Lê Phục, khiến cho cô càng cảm nhận rõ cái thích này.
Cho dù lời nói không mấy ngọt ngào, nhưng hành động lại không thể lừa được người khác.
Lê Phục quan tâm cô, trở thành một thói quen, thậm chí là một loại bản năng.
Không cần bất kỳ lời nhắc nhở nào, khi Bạch Anh mang thịt bảo tháp lên ghế ban giám khảo, Lê Phục đã biết phải làm gì.
Cho nên anh mới có thể đến chỗ này, đưa bữa sáng cho Bạch Anh.
Bạch Anh ngửa đầu nhìn anh, đôi mắt cong cong như trăng lưỡi liềm, "Lê thiếu tướng, đây là bữa sáng tình yêu à?" Cô nghiêng đầu hỏi.
Yết hầu Lê Phục bỗng nhúc nhích một cái, cúi đầu nhìn cô, "Ừ."
Em đưa anh nhiều bữa sáng yêu thương như vậy, hiện tại cuối cùng cũng đến lượt anh.
Lần đầu tiên Lê Phục đau đầu vì không biết nấu ăn.
Bữa sáng tình yêu, có lẽ phải tự mình làm mới đúng chứ? Bạch Anh không biết ý nghĩ của anh, nhận hộp cơm, mở ra nhìn thoáng qua.
Thứ Lê Phục mang tới, là những món rất hợp để ăn sáng.
Một bát cháo hải sản nhỏ, một đĩa bụng tiền tài, thịt lợn nướng mật ong và chân gà sốt tương đen, có vẻ như sợ Bạch Anh sẽ cảm thấy ngấy, nên lại có thêm một phần rau răm sốt dầu hào cho đỡ ngán.
Có thể nói là vô cùng để ý.
"Hôm nay anh không cần tham gia cuộc họp sao?" Bạch Anh ăn một thìa cháo hải sản rồi ra hiệu cho Lê Phục ngồi xuống.
"Người Musk gửi người đến để thương lượng.
Vấn đề thương lượng này được các nhà ngoại giao làm.
Chủ tịch sợ nếu anh đi trước sẽ rất khó, vì vậy ông cho anh một ngày nghỉ."
Anh biết sở dĩ Tần Dục cho anh một ngày nghỉ là muốn anh với Bạch Anh có thời gian riêng với nhau.
Các đầu bếp khác trong phòng nghỉ không khỏi liếc nhìn hai người họ.
Dù cho đã sớm biết Lê Phục là fans hâm mộ số một của Bạch Anh, nhưng tận mắt thấy anh ân cần với một cô gái nhỏ như vậy, nói không kinh ngạc là không thể nào.
ế ế Hơn nữa nhìn vào tư thế thoải mái của hai người khi trò chuyện, đã biết họ rất quen thuộc với nhau.
Bạch Anh như một con thú con, nhẹ nhàng thử thăm dò từng bước nhỏ, "Cái kia......Hôm nay anh có muốn ở lại xem tôi thi đấu không? " "Được."
Khóe miệng Lê Phục nhịn không được nhấc lên.
Nụ cười của anh nhìn có vẻ rất cởi mở, chẳng qua bình thường quen nghiêm túc trong quân đội, cũng không thường xuyên cười.
Nếu như muốn tính số lần Lê Phục cười, chỉ sợ một năm cũng chỉ có mấy lần.
Mà lần xuất hiện gần nhất, chỉ sợ đều liên quan tới Bạch Anh.
Bạch Anh nhìn nụ cười của anh, không nhịn được đỏ tai.
Cô tự lừa dối mình, nghĩ: Mình chỉ đang lịch sự, hoàn toàn không có ý gì khác.
Hừ! Cười vui vẻ như vậy làm gì? Tôi......Tôi mới không hẹn hò với đâu! Mà Lê mãnh nam lại nghĩ ngược lại với cô.
Quả nhiên để cho con gái chủ động chẳng ga lăng tý nào, nhìn mặt Tiểu Anh Hoa xem, đã biến thành màu đỏ rồi.
Lê mãnh nam quyết định, cuộc hẹn tiếp theo, à không, tất cả cuộc hẹn sau này anh sẽ là người chủ động nói.
Chủ tịch nói, theo đuổi con gái phải có da mặt dày.
Lê Phục nghĩ nghĩ, cảm thấy da mặt mình nhất định dày hơn Bạch Anh.
Chỉ là khoảng thời gian hai câu, Lê Phục đã tự đđẩy mình vào vị trí có thể thành bạn trai của Bạch Anh.
Nhìn từ điểm này, da mặt Lê mãnh nam thật sự đủ dày.